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Vermicelles im Biber in Biberist

Meinereiners Blog

Vermicelles im Biber in Biberist

Wednesday, 16. February 2011

le gourmet
Das Cafe Restaurant Biber in Biberist ist eine "Dessertbeiz". Zumindest für mich. Ab und an mal im Sommer einen Coup essen... und die sind recht gut. Wobei es auch nciht wirklich schwer ist, aus eingekaufter Glacé einen Coup zu zaubern, das konnte ich schon als kleiner Junge in der Gasstätte meines Vaters.

Umso mehr hat es mich erstaunt, als ich im Biber einen "Coupe Nesselrode" bestellt habe. Eigentlich auch aus Fertigprodukten hergestellt überzeugte die gebrachte Leistung nicht. Wer ein Dessert in einer Salatschüssel serviert, der hat nichts vom Spruch "das Auge ist mit" verstanden. Eine kurze Zusammenfassung:

Vermicelle leicht geschmacklos, der richtige Pfiff fehlte einfach
Vanilleglaé nicht zu finden... zumindest erst nach langer Suche
Merenque war zu hart, wieso kann ich mir nicht erklären

Fazit: Im Biber gibt es für mich keinen Coupe Nesselrode mehr. 2 von 10 Punkten von mir.
Posted by
Meinereiner
in le gourmet at 11:08 | Comments (0) | Trackbacks (0)
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